健康吃饼干必知五大注意事项,首先,选饼干一定看包装上的饼干厂家,有实力的厂家一般质量相对好点,再就是看配料说明和营养成分。选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低热量的饼干。购买时要留意包装上的营养标签,不要选择脂肪高、糖分高和卡路里高的品种就可以了。制作饼干的面粉一般是精白 粉,营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类,则可以提高饼干的营养价值。
其次,吃饼干时要多喝开水。一般饼干都很干,水分可以使饼干中的淀粉质膨大,容易吃饱,这样就可以控制分量。
第三,少吃威化饼干。威化饼干中的奶油脂肪含量很高,每块有热量43千卡,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易觉察。
第四,不同的饼干种类在某些营养素上有一定差别。不同的饼干种类在某些营养素上还是有一定差别的,比如注重低糖的饼干,会把含糖量标注在碳水化合物的下面,而含有麸皮成分的饼干则注重的是膳食纤维的含量,往往也会标注膳食纤维。苏打饼干是碱性食品,它能中和胃内过多的胃酸,胃病患者可以选用。
第五,要分辨饼干中使用的油脂。普通植物油相对较好,牛油、猪油、黄油等动物油脂饱和脂肪酸较高,营养价值略低。而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油则是不利健康的。面巾纸可以测油脂多少。
木兰食色小编又教你一招,想知道脂肪含量并不难,用面巾纸包住饼干,用重物压上,过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多,脂肪含量就越高。如果饼干脆而且不油腻,但渗到纸巾上的油却很多,说明其中饱和脂肪酸含量很高,不利健康。
木兰令宝蛋黄类产品质量稳定历史悠久,产品结构丰富市场上无竞争对手,不同于饼干、曲奇、膨化类市场,是一种差异化的新食品。今年,具有二十年美食经验的台湾工艺师,改良研发一批新品,保留传统手工的天然醇香,增加了7款时尚新口味包装。全蛋投入,并添加葛粉等营养食材,无防腐剂、无色素,产品造型,自然发酵铁板烘烤而成。我司是蛋黄类食品的开拓者和创导者,堪称全国蛋黄煎点品牌。
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